A tapioca é o nome de uma iguaria, com origem indígena, feita de farinha própria, quando aquecida em uma frigideira  vira um tipo de panqueca.

É simples, fácil e deliciosa...vamos lá?

RECEITA DE TAPIOCA

1. 500 g de farinha de tapioca seca
2. 5 xícaras de agua ou mais

• Queijo prato
• Queijo coalho
• Queijo minas
• Creme de ricota
• Calabresa ralada
• Peito de peru fatiado
• Carne seca
• Carne moída
• Tomate
• Orégano
• Leite condensado
• Coco ralado
• Doce de leite
• Brigadeiro
• Goiabada

• Numa tigela, coloque a tapioca e a água.
•  Mexa até hidratar toda a tapioca. 
• Deixe decantar (toda tapioca deve ficar ao fundo e a água limpa) por aproximadamente duas horas. 
• Escorra toda a água e coloque a tapioca num pano para secar. 
• Se ainda estiver muito unida, troque de pano. 
• Em uma frigideira (fogo médio), peneire a tapioca hidratada até forrar o fundo por completo. 
• Coloque o recheio que desejar na metade da tapioca, dobre a outra metade e vire para torrar do outro lado.

Bom, esperamos que aprovem!