Brigadeiro com Três Sargentos

• 2 lata(s) de leite condensado
• 100 gr de nozes
• 50 gr de amêndoas
• 50 gr de castanha-do-pará ralada(s)
• 3 unidade(s) de gema de ovo
• 2 colher(es) (sopa) de mel
• 1/2 xícara(s) (chá) de leite
• 1 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher(es) (sopa) de manteiga
• quanto baste de chocolate granulado (ou outras coberturas de sua preferência, como na foto).

Modo de preparo:

1. Misture o leite condensado com o leite, as gemas passadas pela peneira e o chocolate em pó. 
2. Junte a manteiga, o mel e as frutas.
3. Misture bem e leve ao fogo brando, mexendo com uma colher. 
4. Retire do fogo e despeje em uma travessa untada com manteiga e deixe esfriar.
5. Enrole da maneira desejada.
6. Passe por chocolate granulado e arrume em forminhas de papel ou envolva com papel celofane.

Brigadeiro com Vermouth

Ingredientes:

• 2 lata(s) de leite condensado
• 1 lata(s) de leite
• 1 dose(s) de vermouth tinto
• 3 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
• 0,35 colher(es) (sopa) de manteiga

Brigadeiro Crocante

• 1 lata(s) de leite condensado
• 3 colher(es) (sopa) de margarina
• 1 colher(es) (sopa) de essência de baunilha
• 1/2 xícara(s) (chá) de nozes triturada(s)
• Chocolate granulado

Brigadeiro de Milho Verde

• 1 lata(s) de milho verde escorrida(s)
• 1 lata(s) de leite condensado
• 1 colher(es) (sopa) de margarina
• quanto baste de açúcar para polvilhar

1. Bata no liquidificador o leite condensado com o milho
2. Passe numa peneira e leve ao fogo até ferver.
3. Misture a margarina e continue mexendo até soltar do fundo da panela.
4. Despeje num prato untado e espere esfriar. 
5. Faça bolinhas e passe no açúcar.

Brigadeiro de Café

Ingredientes:

• 01 lata de leite condensado
• 01 colher (sopa) de chocolate em pó
• 1/3 xícara (chá) de Café forte (eu usei, 01 colher de sopa de café solúvel)
• 01 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 3/4 de xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de preparo:

1. Numa panela em fogo baixo, coloque o leite condensado, o chocolate, o café e a manteiga. 
2. Vá mexendo para ajudar a derreter a manteiga
3. Mexa bem para evitar a formação de grumos.
4. Mexa até chegar no ponto.
5. Quando desgrudar da panela, transfira para recipiente, deixe esfriar para facilitar na hora de moldar.

Cobertura: 

• Passe nas bolinhas granulado de chocolate preto ou raspas de chocolate .

Brigadeiro com cereja

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de margarina, de preferência sem sal
• Margarina para untar
• 30 cerejas pequenas em calda, escorridas
• 1 xícara de chocolate granulado

Modo de preparo:

1. Ponha o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina numa panela. 
2. Misture bem. 
3. Coloque a panela no fogo baixo. 
4. Mexa até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela.
5. Unte uma travessa. 
6. Transfira o brigadeiro para a travessa untada. 
7. Espere esfriar.
8. Pegue uma pequena porção de brigadeiro e abra na palma da mão. 
9. Recheie com uma cereja.
10. Se a cereja for grande, corte-a ao meio e recheie cada brigadeiro com uma metade.

Cobertura:

1. Passe o brigadeiro no chocolate granulado, que deve estar em um prato fundo e coloque um pedacinho de cereja em cima . 
2. Coloque nas forminhas de papel

Uma última dica é para quem pretende comercializar é investir na variedade  de coberturas e na apresentação do produto, para não ter erro!