Huumm bateu aquela vontade de sair da mesmice do arroz de sempre, uma visita inesperada de última hora chegou para o jantar, ou então sobrou muito arroz do dia anterior? Essa é a receita certa para você que está com esses "probleminhas", é o delicioso e saboroso arroz de forno. 
    É uma receita simples e fácil, que qualquer pessoa pode fazer. Vejam só:

*Ingredientes:

    Para o molho:

   - 1 pacote de extrato de tomate, de preferência aqueles com sabor (pizza, manjericão...)
   - 1 lata de milho verde
   - 1 lata de ervilha
   - 1 lata de sardinha
   - 2 dentes de alho
   - 1 cebola pequena
   - 1 colher (chá) curry
   - 1 colher (chá) de orégano
   - sal e temperos à gosto
   - 200g de mussarela ralada
   - 1 tomate cortado em rodelas
   - 1 copo de água

   Para o arroz:

   O arroz pode ser as sobras que você tem, aliás, a receita fica melhor se for feita com arroz esquentado, que não tenha sido feito na hora, mas também nada impede que você faça com arroz novinho, também fica uma delicia!
   Os ingredientes para o molho, são para aproximadamente 400g de arroz cozido, ou 2 1/2 copos.


  *Modo de Preparo:

   Em uma panela frite o óleo e a cebola até dourar.
   Em seguida acrescente o extrato de tomate, o milho verde, a ervilha, a sardinha e a água.
   Misture bem todos os ingredientes e deixe cozinhar por uns 7minutos aproximadamente.
   Acrescente o curry, o sal e os demais temperos como preferir com exceção do orégano.
   Quando estiver pronto o molho, desligue e ai sim acrescente o orégano. Se você colocá-lo para cozinhar com os demais ingredientes ele perde o seu sabor.

    Em um refratário, misture o molho com o arroz, mexa bem para que não fique arroz sem "pegar" o molho.

   Em uma travessa espalhe o arroz já com o molho e cubra com rodelas de tomate e por cima acrescente a mussarela.

   Leve ao forno para assar por aproximadamente 10minutos ou até derreter o queijo.

   Pronto, está feito o seu delicioso arroz de forno.

   Bom apetite!