Se você e sua família são é daquelas pessoas que adoram frutos do mar, bom essa receita com certeza não pode faltar no seu repertório...

Hoje vamos ensinar você a fazer camarão ao molho de coco com legumes, uma receita leve e muito saborosa.. vamos ao passo a passo...

INGREDIENTES

1. 500 g de camarão sem cabeça e descascado
2. 500 ml de leite de coco
3. 2 cubos de caldo de camarão
4. 3 batatas
5. 2 cenouras
6. 1 chuchu
7. Cheiro Verde: coentro e cebolinha picadinhos a gosto
8. 1 cebola grande picada
9. 1 tomate grande picado
10. 1 pimentão picado
11. 2 dentes de alho amassados

MODO DE PREPARO

1. Os legumes devem ser cortados em cubos e pré-cozidos separadamente
2. Doure a cebola e o alho, acrescente o tomate e o pimentão, deixe soltar o molho, coloque os cubos de caldo de camarão e dissolva-os, coloque o leite de coco, deixe ferver
3. Coloque os camarões e cozinhe por mais ou menos 5 minutos
4. Coloque os legumes pré-cozidos junto com os camarões e deixe-os por 10 minutos
5. Acrescente o cheiro verde por último e tampe a panela.