RECEITA DE PASTEL
22:35
Hoje iremos revelar a receita do pastel da vovó, isso
mesmo, minha avó sempre fez pastel para minhas irmãs e eu e, claro sempre foi o
maior sucesso.
Sabemos que comida de mãe e de vó não tem igual né?
Mas, quem sabe revelando a receita, conseguimos um
resultado parecido ao menos?
RECEITA DE PASTEL
INGREDIENTES
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de água morna (ou um pouco mais)
- 3 colheres (sopa) de óleo (de soja, milho, girassol ou algodão)
- 1 colher (sopa) de aguardente
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- Farinha de trigo para trabalhar a massa
MODO DE PREPARO
- Coloque a farinha misturada com o sal em uma vasilha ou uma mesa e abra um buraco no meio
- Nesse buraco coloque o óleo, a aguardente e um pouco de água
- Misture a água e a farinha aos poucos, cada vez pegando um pouco mais de farinha da borda do buraco.
- Quando a massa estiver ficando dura, coloque mais água
- A massa deve ficar macia
- Se estiver um pouco grudenta, não tem problema, mas se estiver muito grudenta, coloque mais farinha e, se estiver dura, coloque mais água
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo, de forma que ela fique bem fina
- Se não ficar fina, ela não fica crocante depois de fritar
- Recheie a gosto, e feche com um garfo ou com o verso de uma faca
- Frite em óleo quente (não muito) em fogo médio-alto e escorra com o auxílio de uma escumadeira, antes de deixar para secar em papel absorvente.
Fez a receita? E aí como ficou?
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