FRANGO DEFUMADO COM NINHOS DE MASSA

1. 500g de macarrão cabelo-de-anjo
2. 1 colher (sopa) de manteiga
3. 500 g de frango defumado desfiado
4. 4 xícaras (chá) de leite (960 ml)
5. 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240 ml)
6. Sal, pimenta-do-reino moída na hora e noz-moscada a gosto
7. ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
8. Galhos de tomilho para decorar

• Em uma panela grande com água fervente temperada com sal, cozinhe a massa por apenas 2 minutos, mexendo com um garfo de madeira para separar os ninhos. 
• Escorra e reserve. Unte com a manteiga um refratário médio e coloque metade da massa escorrida. 
• Distribua quase todo o frango por cima da massa e coloque a massa restante. 
• Acrescente o frango restante e reserve. 
• Misture o leite com o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada e despeje sobre o refratário montado. 
• Polvilhe metade do parmesão e leve ao forno moderado (180°C), preaquecido, por 20 minutos. 
• Retire do forno, sirva com o parmesão restante e decore com tomilho. Sirva imediatamente.

Almôndegas de frango com molho de tomate

1. 500 g de peito de frango moído
2. 1 xícara (chá) de pão de forma triturado
3. 2 colheres (sopa) de leite
4. Casca ralada de ½  limão
5. 4 colheres (sopa) de azeite
6. 2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto
7. 2 colheres (sopa) de tomilho
8. Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

• Em uma tigela, misture o frango, o pão triturado, o leite e a casca de limão. Tempere com sal e pimenta e amasse com as mãos. 
• Com a massa, forme bolinhas do tamanho de uma noz e reserve. 
• Em uma frigideira de bordas altas, aqueça a metade do azeite e frite as almôndegas, aos poucos, até ficarem douradas. 
• Se necessário, acrescente mais azeite. 
• Junte o molho de tomate e o tomilho e cozinhe por mais 10 a 15 minutos. 
• Verifique o tempero e na hora de servir, decore com galhos de tomilho.

PENNE À FRANCESA

1. 1 pacote (500g) de macarrão tipo penne
2. 2 colheres (sopa) manteiga (40g)
3. 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
4. 1 litro de leite (4 xícaras e meia)
5. 1 cenoura média ralada (95g)
6. 1 vidro de cogumelo picado
7. 2 colheres (sopa) cheiro verde picado (230g)
8. 200g de peito de frango defumado fatiado e picado (2 xícaras)
9. 1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)
10.  

• Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
• Doure a farinha de trigo com a manteiga, junte o leite, mexendo sempre, até encorpar.
• Acrescente a cenoura, o cogumelo e o cheiro verde.
• Por ultimo adicione o frango.
• Misture o molho ao macarrão, polvilhe o queijo.
• Se preferir leve ao forno aquecido para gratinar (10 minutos).
• Sirva a seguir.

FRITADA DE CALABRESA

1. 3 colheres (sopa) de azeite
2. 1 linguiça calabresa defumada
3. 1 cebola picada
4. 2 dentes de alho amassados
5. 3 tomates picados
6. 6 ovos
7. 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
8. 1/4 xícara (chá) de manjericão picado
9. Sal e pimenta do reino a gosto

• Em uma frigideira, coloque o azeite, a linguiça, a cebola, o alho e frite até dourar.
• Junte o tomate e cozinhe por 10 minutos.
• Em uma tigela, bata os ovos, o parmesão, o manjericão, sal e pimenta com um garfo.
• Despeje sobre o refogado e frite dos dois lados até dourar.
• Decore como desejar e sirva em seguida.

 

BOLINHO DE ARROZ TEMPERADO 

1. 1 xícara (chá) de arroz cozido
2. 1 ovo batido
3. 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4. 3 colheres (sopa) de leite
5. 1/2 colher (chá) de fermento em pó
6. 1 envelope de VONO®  Espinafre com queijo (sopa em pó)
7. 1 pitada de sal

• Em uma tigela média, coloque o arroz, o ovo, a farinha de trigo, o leite, o fermento, a VONO®  e o sal, e misture delicadamente.
• Com o auxílio de 2 colheres (sopa), molde os bolinhos e vá fritando-os, em imersão, em óleo não muito quente, por 3 minutos, ou até dourarem.
• Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.