Mais uma receitinha para a nossa coleção:

BOLO DE CENOURA

1. 1/2 xícara (chá) de óleo
2. 3 cenouras médias raladas
3. 4 ovos
4. 2 xícaras (chá) de açúcar
5. 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
6. 1 colher (sopa) de fermento em pó

1. 1 colher (sopa) de manteiga
2. 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
3. 1 xícara (chá) de açúcar
4. Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

• Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
• Depois coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento.
• O fermente é misturado lentamente com uma colher
• Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos

• Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo