Bom, para quem está de dieta o queijo cottage é uma ótima opção a ser incluída no cardápio, seja no café da manhã ou café da tarde, bem como acompanhando uma proteína no almoço.

Nem sempre é fácil encontrar, pois não é todo mercado que oferece, do mesmo modo que também não é um produto extremamente barato... 

Independente do motivo, hoje trazemos para você uma receita super simples para fazer queijo cottage caseiro, super simples, rápida e de baixo custo...



Vamos lá?!

Para a receita você vai precisar:

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 caixinha de creme de leite light (opcional)
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, leve o leite ao fogo até atingir aproximadamente 90º, isso é antes de levantar fervura;
2. Junte o sal (pouco sal, pois este queijo o absorve bem); 
3. Em seguida, desligue o fogo e, acrescente o limão e vá mexendo até coalhar o leite;
4. Separe o soro usando uma peneira, mas não esprema; 
5. Deixe escorrendo o restante e descansando num pano de prato por aproximadamente 1 (uma) hora; 
6. Caso prefira um pouco mais cremoso, utilize a caixa de creme de leite light sugerida.

Super fácil não é mesmo?!