Receitas Fáceis de Fazer

1. 200 g de manteiga, sem sal
2. 1 xícara (chá) de açúcar
3. 1 lata de creme de leite
4. 1 pacote de bolacha, maisena
5. leite, o quanto baste, para molhar a bolacha
6. 1 lata de leite condensado, sabor chocolate (ou cobertura de sorvete)

 

• 500 gr de açúcar
• 2 colher(es) (chá) de vinagre branco
• 1 colher(es) (chá) de anilina;
• 4 unidade(s) de maçã (você pode utilizar maçãs verdes,  veja abaixo como fica chamativo).

Modo de Preparo:

1. Misture os três primeiros ingredientes, leve ao fogo e faça uma calda grossa.
2. Pegue as maçãs e espete em palitos de sorvete e mergulhe na calda.
3. Ponha no tabuleiro e deixe esfriar.
4. Observação: a anilina deve ser vermelha.

*****O ponto da calda é aquele logo após o derretimento do açúcar (Por volta de 147º C).

Bom pessoal, por hoje é isso...qualquer dúvida deixe nos comentários.

• 5 batatas grandes
• 2 cenouras grandes
• 1/2 maçã
• 1 lata de ervilha
• 3 colheres de sopa de uva passa preta
• 3 colheres de azeitonas verdes sem caroço cortadas em rodelas
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• salsinha picada a gosto
• 2 potes grandes de maionese
• frango cozido e desfiado

1. Descasque as verduras e corte em cubinhos pequenos e ponha para cozinhar até ficarem macias e reserve;
2. Ponha num refratário, o frango desfiado, a ervilha, a salsinha picada, as azeitonas cortadas, a cebola cortada picada, a uva passa, a maçã cortada em cubinhos e junte as verduras cozidas e por ultimo a maionese vá misturando tudo;
3. Depois decore com salsinha, rosa de tomate, alface, enfim, como quiser.

Brigadeiro com Três Sargentos

• 2 lata(s) de leite condensado
• 100 gr de nozes
• 50 gr de amêndoas
• 50 gr de castanha-do-pará ralada(s)
• 3 unidade(s) de gema de ovo
• 2 colher(es) (sopa) de mel
• 1/2 xícara(s) (chá) de leite
• 1 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher(es) (sopa) de manteiga
• quanto baste de chocolate granulado (ou outras coberturas de sua preferência, como na foto).

Modo de preparo:

1. Misture o leite condensado com o leite, as gemas passadas pela peneira e o chocolate em pó. 
2. Junte a manteiga, o mel e as frutas.
3. Misture bem e leve ao fogo brando, mexendo com uma colher. 
4. Retire do fogo e despeje em uma travessa untada com manteiga e deixe esfriar.
5. Enrole da maneira desejada.
6. Passe por chocolate granulado e arrume em forminhas de papel ou envolva com papel celofane.

Brigadeiro com Vermouth

Ingredientes:

• 2 lata(s) de leite condensado
• 1 lata(s) de leite
• 1 dose(s) de vermouth tinto
• 3 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
• 0,35 colher(es) (sopa) de manteiga

Brigadeiro Crocante

• 1 lata(s) de leite condensado
• 3 colher(es) (sopa) de margarina
• 1 colher(es) (sopa) de essência de baunilha
• 1/2 xícara(s) (chá) de nozes triturada(s)
• Chocolate granulado

Brigadeiro de Milho Verde

• 1 lata(s) de milho verde escorrida(s)
• 1 lata(s) de leite condensado
• 1 colher(es) (sopa) de margarina
• quanto baste de açúcar para polvilhar

1. Bata no liquidificador o leite condensado com o milho
2. Passe numa peneira e leve ao fogo até ferver.
3. Misture a margarina e continue mexendo até soltar do fundo da panela.
4. Despeje num prato untado e espere esfriar. 
5. Faça bolinhas e passe no açúcar.

Brigadeiro de Café

Ingredientes:

• 01 lata de leite condensado
• 01 colher (sopa) de chocolate em pó
• 1/3 xícara (chá) de Café forte (eu usei, 01 colher de sopa de café solúvel)
• 01 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 3/4 de xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de preparo:

1. Numa panela em fogo baixo, coloque o leite condensado, o chocolate, o café e a manteiga. 
2. Vá mexendo para ajudar a derreter a manteiga
3. Mexa bem para evitar a formação de grumos.
4. Mexa até chegar no ponto.
5. Quando desgrudar da panela, transfira para recipiente, deixe esfriar para facilitar na hora de moldar.

Cobertura: 

• Passe nas bolinhas granulado de chocolate preto ou raspas de chocolate .

Brigadeiro com cereja

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de margarina, de preferência sem sal
• Margarina para untar
• 30 cerejas pequenas em calda, escorridas
• 1 xícara de chocolate granulado

Modo de preparo:

1. Ponha o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina numa panela. 
2. Misture bem. 
3. Coloque a panela no fogo baixo. 
4. Mexa até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela.
5. Unte uma travessa. 
6. Transfira o brigadeiro para a travessa untada. 
7. Espere esfriar.
8. Pegue uma pequena porção de brigadeiro e abra na palma da mão. 
9. Recheie com uma cereja.
10. Se a cereja for grande, corte-a ao meio e recheie cada brigadeiro com uma metade.

Cobertura:

1. Passe o brigadeiro no chocolate granulado, que deve estar em um prato fundo e coloque um pedacinho de cereja em cima . 
2. Coloque nas forminhas de papel

Uma última dica é para quem pretende comercializar é investir na variedade  de coberturas e na apresentação do produto, para não ter erro!

Receita de Brigadeiro Tradicional

• 1 lata de leite condensado

• ¼ xícara (chá) de creme de leite

• 150g de chocolate ao leite picado

• 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo

• 1 colher (sobremesa) de cacau em pó

• 200g de flocos de chocolate ao leite

1. Levar todos os ingredientes na panela; 

1. Mexer até dissolvê-los muito bem;

1. Leve ao fogo até soltar do fundo da panela; 

1. Coloque em um refratário e espere esfriar;

1. Faça bolinhas e passe no flocos de chocolate.

• 1 lata de leite condensado

• 50 g de geleia de pimenta

• 1 colher (sopa) de margarina

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

• Cobrir com granulado ou confeitos belgas (recomendamos este último, pois visualmente fica mais bonito para comercialização).

BRIGADEIRO DE AMÊNDOAS

• 1 lata de leite condensado
• ½ xícara (chá) creme de leite
• 100g de farinha de amêndoas

• Levar todos os ingredientes na panela; mexer até dissolvê-los muito bem.
• Leve ao fogo até soltar do fundo da panela.
• Coloque em um refratário e espere esfriar.

• 200g de amêndoas em lâminas